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Apfel-Pfannkuchen

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Zubereitungszeit: 10 Minuten (mit einweichen etc.)
Reine Arbeitszeit 10 Minuten
Zutatenliste
250 g Mehl
3 EL Sojamehl
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 EL Zucker
0.5 Liter Sojamilch
1 kg säuerliche Äpfel

Zubereitung
1-1½ kg Äpfel kleinschneiden. Alle Zutaten ausser den Äpfeln zu einem gleichmässigen Teig verrühren. Die klein geschnittenen Äpfel unterrühren. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Pfannenkuchen darin von beiden Seiten schön goldgelb anbraten.


Zusatzinformationen

Rezeptgruppe Haupt,Beilage,Lunch,Dessert,Vorspeise
Eingetragen von Peter Beck / Peter.Beck@gmx.ch

 Sprache:
 deutsch
 english
 français
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