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Soupe aux courgettes et aux tomates

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Quantités pour 4 personnes
Ingrédients
1 grosse courgette en dés
3 tomates en dés
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
thym
sel
poivre
bouillon de légumes
huile d'arachide

Preparation
Faire rissoler l’oignon dans l’huile.
Ajouter la courgette et les tomates en dés. Verser le bouillon de légumes et l’ail écrasé. Assaisonner abondamment.
Porter à ébullition dans l’autocuiseur puis laisser cuire à feu doux ½ heure.


Informations supplèmentaires

Groupe de recettes Soupes
region Italie
Source/Quelle:
AVEA
Proposé par Herma / OfficeBE@vegetarismus.ch

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 Langue :
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