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Mousse de framboises

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Quantités pour 4 personnes
Ingrédients
500 ml de lait de soja
2 c à s d'agar-agar (1 sachet)
500 g de framboises fraîches ou surgelées
1 c à s de sucre de canne diluée dans 1 càs d’eau tiède

Preparation
Faire frémir le lait de soja dans une casserole. Lui ajouter l’agar-agar en fouettant, réduire le feu et faire mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.
Mixer les framboises, l’eau sucrée et le lait de soja.
Verser la préparation dans des coupes et laisser prendre 2 jeures au réfrigérateur.


Informations supplèmentaires

Groupe de recettes Dessert
utensils mixer
Source/Quelle:
AVEA
Proposé par Herma / OfficeBE@vegetarismus.ch

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 Langue :
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