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Seitan aux légumes

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Quantités pour 4 personnes
Ingrédients
250 g de seitan en lamelles
3 carottes coupées en rondelles
1 fenouil coupé en petits morceaux
1 oignon haché-graines de fenouil
330 ml de bouillon de légumes
huile d’arachide
sauce de soja

Preparation
Chauffer l’huile dans une cocotte et y rissoler successivement l’oignon, les carottes et le fenouil.
Dans une poêle, rissoler aussi les graines de fenouil, puis les morceaux de seitan.
Mélanger le seitan aux légumes, verser le bouillon, et assaisonner de sauce de soja. Laisser mijoter 1/2 h.


Informations supplèmentaires

Groupe de recettes Plat principal,Déjeuner
Source/Quelle:
AVEA
Proposé par Herma / OfficeBE@vegetarismus.ch

Seitan aux légumes
 Langue :
 deutsch
 english
 français
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