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Sorbet d’oranges

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Préparation: 135 minutes
takes 15 minutes of work
Quantités pour 4 personnes
Ingrédients
250 g de sucre glace
1/4 c. à thé de cannelle
450 ml de jus d’oranges
350 g de chair d’oranges
fruits frais pour la garniture

Preparation
Mettre le sucre, la cannelle et le jus d’oranges dans une poêle. Cuire à douce chaleur en tournant jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Puis, bouillir pendant 2-3 min. Mettre de côté à refroidir. Passer la chair d’oranges au mixer jusqu’à obtention d’une masse lisse. L’ajouter au sirop. Mettre le mélange dans un récipient allant au congélateur pour le glacer. Pendant la congélation, brasser à intervalles réguliers. Garnir chaque portion de sorbet avec un peu de fruit frais à choix (banane, melon, raisin, ...).


Informations supplèmentaires

Groupe de recettes Dessert
utensils balance
Proposé par Peter Beck / Peter.Beck@gmx.ch

 Langue :
 deutsch
 english
 français
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