Nuss-Carob-Muffins |
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Zubereitungszeit: 300 Minuten (mit einweichen etc.)
Reine Arbeitszeit 20 Minuten
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Mengenangaben für 4 Personen
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Zutatenliste
| 400 g |
Haselnüsse, gerieben |
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| 200 g |
Mehl |
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| 300 g |
Vollrohrzucker |
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| 100 g |
Carob |
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| 1 Päckchen |
Backpulver |
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| 4 dl |
Wasser |
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| 200 g |
Mandelmus |
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Zubereitung
Alle Zutaten bis auf Wasser und Mandelmus gut vermischen.
Dann Wasser und Mandelmus dazu geben und gut mischen.
In eingefettete und mit Mehl bestäubte Muffinsformen füllen oder als Häufchen auf Backblech verteilen.
Backen:
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Min.
Ergibt ca. 24 Muffins à 6 cm Durchmesser.
Tipps: Das Mandelmus kann auch weg gelassen werden. Dann werden die Muffins allerdings dunkler. Wegen des Geschmackes muss Vollrohrzucker verwendet werden (kein weisser Zucker). Die Haselnüsse können auch durch Mandeln ersetzt werden.
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Zusatzinformationen
| Rezeptgruppe |
Dessert,Kekse,Kuchen/Torten |
| region |
Amerikanisch |
| utensils |
Ofen |
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Source/Quelle:
Renato Pichler
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Eingetragen von Renato Pichler / renato@vegetarismus.ch
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