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Muffins

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Zubereitungszeit: 60 Minuten (mit einweichen etc.)
Reine Arbeitszeit 30 Minuten
Zutatenliste
250 g Mehl
100 g Zucker
2-3 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
300 ml Sojamilch
3 EL Sonnenblumenöl
1 Fläschchen Zitronen- oder Rumaroma

Zubereitung
Alle Zutaten gut vermischen. In Muffinförmchen oder direkt in ein Muffinblech füllen.
Achtung: Förmchen nur ca. bis zur Hälfte bis max. Zweidrittel füllen, da der Teig beim Backen ziemlich stark aufgeht.

Backen:
Zweite Schiene von unten bei 200°C ca. 20-25 Minuten.

Vermutlich funktioniert es auch, wenn man ca. 150g kleingeschnittenes Obst
(z.B. Beeren, Kirschen, Äpfel oder Birnen) zum Schluss unterhebt. In diesem Fall muss vermutlich die Backzeit um ein paar Minuten verlängert werden.


Zusatzinformationen

Rezeptgruppe Kuchen/Torten
region Amerikanisch,Andere
utensils Mixer,Ofen,Waage
Source/Quelle:
Susanne Gräsler
Eingetragen von Peter Beck / Peter.Beck@gmx.ch

 Sprache:
 deutsch
 english
 français
über veg-r.org
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