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The Ultimate Cheesecake

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Zutatenliste
Teig
250 g Biscuits
75-100 g pfl. Margarine
Guss
200 g fester Tofu
750 g Vanilleeis

Zubereitung
Für den Teig:
Biscuits im Mixer solange zu zerkleinern, bis sie die Konsistenz von Paniermehl haben. Die Margarine in einem Topf schmelzen. Die Biscuitbrösel dazugeben und mit der Margarine vermischen bzw. kneten. Den „Teig“ in einen Kuchenform (Durchmesser 20-22 cm) pressen, so dass ein fester Kuchenboden entsteht. Dann auskühlen lassen.

Für den Guss:
Vanilleeis und den Tofu in einen Mixer geben und ca. 1-2 Minuten mixen, bis ein cremige Masse entstanden ist. Diese Masse gleichmässig auf dem Tortenboden verteilen.

Backen:
Zweite Schiene von unten im vorgeheitzen Ofen, ca. 30 Minuten bei 190°C.
Den Kuchen max. solange backen, bis er anfängt braun zu werden.


Zusatzinformationen

region Amerikanisch
Eingetragen von Peter Beck / Peter.Beck@gmx.ch

The Ultimate Cheesecake
 Sprache:
 deutsch
 english
 français
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