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mpriam - en direct de Grèce! |
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Ingrédients
| Quelques |
Oignons, fenouil, patates, aubergines, courgettes, tomates, … |
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| Un peu de |
sel, ail, origan, marjolaine, … |
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| Un peu d' |
huile d'olive |
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Preparation
Couper tous les légumes de manière grossière mettre dans un plat pour cuisson au four, ajouter l’huile, le sel et les herbes, bien mélanger le tout avec les mains, laisser mariner 1 heure ou plus au frigo, puis cuire au four, température moyenne, 200 dégrées env. les premiers 30 min couver puis découvrir, laisser encore 20 min, éteindre le four et laisser 20 min de plus, prêt à être servi avec une belle portion d’une céréale que vous aimez… ou des galettes de tofu grillées ou frites, pourquoi pas ?
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Informations supplèmentaires
| Groupe de recettes |
Plat principal,Accompagnement |
| region |
Méditerranée |
| utensils |
four |
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Source/Quelle:
Roberta Campani
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Proposé par Bernadette Raschle / bernadette.raschle@vegetarismus.ch
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