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Gâteau - carottes-pommes

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(sans lait ni beurre ni oeufs)
Ingrédients
3 grandes grosses carottes râpées
2 pommes râpés gros
2 tasses farine blanche
2 tasses farine complète
1 c. sucre de canne
1 c. graines de tournesol
½ c. graines de lin
2 sachets d'agar-agar
1 sachet poudre à lever
1 pincée sel
1 c. eau
1 c. mélange d’huiles (olive, tournesol, colza, pépins de raisins…)

Preparation
Préchauffer le four à 200 C

Mélanger toutes les poudres et graines (A) puis ajouter les pommes et carottes râpés tout bien mélanger. Ajouter l’eau et l’huile bien bien mélanger puis mettre dans plat pour four haut avec papier pour cuisson – décorer avec coupures de carotte et pomme et un peu de sucre.

Cuire env. 1 h puis éteindre le four et laisser encore 15-20 min.

On peut aussi cuire dans une moule à cake et ensuite couper en tranches et repasser au four pour que ce soit croustillant.


Informations supplèmentaires

Groupe de recettes Dessert,Gâteaux
Source/Quelle:
Roberta Campani
Proposé par Bernadette Raschle / bernadette.raschle@vegetarismus.ch

 Langue :
 deutsch
 english
 français
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