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Pizza Calzone aux aubergines

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Quantités pour 4 personnes
Ingrédients
250 g de pâte à pain
1 aubergine coupée en petits dés
1 oignon émincé
1 gousse d'ail hachée
50 g de tomates séchées
sel
poivre
origan
huile d'olive

Preparation
Placer les dés d’aubergine dans une passoire, les saupoudrer de sel et laisser dégorger.
Rissoler l’oignon et l’ail dans l’huile, leur ajouter l’aubergine (rincée), les tomates séchées coupées en lamelles, ainsi que les épices et laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Couper la pâte en deux portions et étendre chacune d’entre elles au rouleau en deux cercles. Placer la garniture sur une moitié et rabattre la pâte de manière à enfermer la garniture.
Souder les bords par pression.
Placer les pizzas sur un moule préalablement huilé et cuire 20 minutes à 235°.


Informations supplèmentaires

Groupe de recettes Plat principal,Déjeuner
region Italie
utensils four
Source/Quelle:
AVEA
Proposé par Herma / OfficeBE@vegetarismus.ch

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 Langue :
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