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Rüeblicake

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Zubereitungszeit: 120 Minuten (mit einweichen etc.)
Reine Arbeitszeit 45 Minuten
Zutatenliste
400 g Mehl
200 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
175 ml Sonnenblumenöl
1 Stk Zitrone (Saft + Schale)
400 g Rüebli (fein geraffelt)

Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Sonnenblumenöl, Saft und Schale von einer Zitrone und die fein geraffelten Rüebli mit dem Knethaken zu einem zäh-klebriger Teig verarbeiten. Den Teig in eine eingefettete Kastenform (Länge 30cm) füllen.

Backen:
Zweite Schiene von unten im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 80-90 Minuten.

Zusatzinformationen

Rezeptgruppe Kuchen/Torten
region Andere
utensils Mixer,Ofen
Eingetragen von Peter Beck / Peter.Beck@gmx.ch

Rüeblikuchen
 Sprache:
 deutsch
 english
 français
über veg-r.org
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