Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Sonnenblumenöl, Saft und Schale von einer Zitrone und die fein geraffelten Rüebli mit dem Knethaken zu einem zäh-klebriger Teig verarbeiten. Den Teig in eine eingefettete Kastenform (Länge 30cm) füllen.
Backen:
Zweite Schiene von unten im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 80-90 Minuten.
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