VEG-R.org vegan/vegtarian recipe

Rüeblicake

Zubereitungszeit: 120 Minuten (mit einweichen etc.)
Reine Arbeitszeit 45 Minuten

Zutatenliste

400 g	Mehl

200 g	Zucker

1 Päckchen	Backpulver

1 Päckchen	Vanillezucker

1 TL	Zimt

175 ml	Sonnenblumenöl

1 Stk	Zitrone (Saft + Schale)

400 g	Rüebli (fein geraffelt)

Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Sonnenblumenöl, Saft und Schale von einer Zitrone und die fein geraffelten Rüebli mit dem Knethaken zu einem zäh-klebriger Teig verarbeiten. Den Teig in eine eingefettete Kastenform (Länge 30cm) füllen.

Backen:
Zweite Schiene von unten im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 80-90 Minuten.

Zusatzinformationen

Rezeptgruppe	Kuchen/Torten
region	Andere
utensils	Mixer,Ofen

Eingetragen von Peter Beck / Peter.Beck@gmx.ch

Sprache:
deutsch
english
français

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