Logo 

Nussgipfel

print
Zubereitungszeit: 60 Minuten (mit einweichen etc.)
Reine Arbeitszeit 45 Minuten
Zutatenliste
Füllung
100 g gemahlene Haselnüsse
50 g Zucker
4 Tropfen Bittermandelaroma
4 EL Wasser
Teig
500 g veganen Blätterteig (z.B. aus der Migros oder aus dem Reformhaus)

Zubereitung
Für de Füllung:
Haselnüsse, Zucker, Bittermandel-Aroma und Wasser zu einer geschmeidigen Masse vermischen.

Für den Teig:
Den fertigen Blätterteig dünn auswallen und in Dreiecke schneiden (die breite Seite sollte ca. 10cm lang sein). Die Ränder der Dreiecke mit etwas Sojamilch bestreichen. Dann auf die breite Seite der Dreiecke etwas Füllung geben und von dieser Seite die Teigstücke zu Hörnchen aufrollen. Danach die Kanten noch einmal mit Sojamilch einstreichen, damit sie beim Backen nicht auseinandergehen.

Backen:
Zweite Schiene von unten im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten.


Zusatzinformationen

Rezeptgruppe Kuchen/Torten
utensils Ofen
Source/Quelle:
Peter Beck
Eingetragen von Peter Beck / Peter.Beck@gmx.ch

 Sprache:
 deutsch
 english
 français
über veg-r.org
Rezepte
Restaurants